Lo que sabemos del brote de hepatitis A por concha negra La Serranita
La FDA advierte a consumidores, restaurantes, comercios de alimentos y clientes de servicios de comida que no coman, vendan ni sirvan carne de concha negra La Serranita de Ecuador porque puede estar contaminada con el virus de la hepatitis A. El producto es carne de concha congelada vendida en paquetes plásticos de 16 oz.
Hasta el 18 de junio de 2026, los CDC reportaron 30 enfermedades en Minnesota, Nueva York y Pennsylvania. De ellas, 25 personas fueron hospitalizadas y no se reportaron muertes. Las fechas de inicio de la enfermedad van del 30 de julio de 2025 al 1 de mayo de 2026. Debido a que la hepatitis A puede tardar de 15 a 50 días en causar síntomas, los casos pueden ser difíciles de conectar sin rastreo cuidadoso y registros médicos. La investigación sigue abierta, así que las cifras pueden cambiar.
Producto y distribución
La actualización de la FDA del 22 de mayo de 2026 reportó que la carne de concha negra La Serranita fue distribuida a restaurantes y comercios en Connecticut, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio y Pennsylvania y pudo haberse redistribuido. Avisos anteriores de Nueva York y Nueva Jersey describieron concha negra de Ecuador moviéndose a través de un distribuidor/importador de Nueva Jersey y un distribuidor de Nueva York.
Distribuidores en Nueva York y Nueva Jersey retiraron productos de concha negra La Serranita. La FDA recomienda a negocios y consumidores desechar el producto o contactar al distribuidor para organizar su destrucción.
Por qué la hepatitis A en mariscos es grave
La hepatitis A es un virus contagioso que puede dañar el hígado. Los síntomas pueden incluir fatiga, náuseas, vómitos, dolor de estómago, ictericia, orina oscura y heces pálidas. Algunas personas, especialmente niños pequeños, pueden tener pocos síntomas o ninguno, pero los adultos tienen más probabilidad de enfermarse de forma visible. Este brote ha sido grave. Los CDC reportaron que 25 de las 30 personas enfermas fueron hospitalizadas.
Los mariscos pueden portar hepatitis A cuando se cosechan o manipulan en condiciones inseguras. En este brote, las autoridades de salud pública vincularon enfermedades con ceviche de almeja preparado con blood clams congeladas, también conocidas como black clams, black conch meat o concha negra.
Sus derechos legales
Si desarrolló hepatitis A después de comer carne de concha negra La Serranita, ceviche de almeja o comida de restaurante preparada con este producto, puede tener una demanda por intoxicación alimentaria. Los casos fuertes suelen incluir pruebas médicas de hepatitis A, prueba de la comida o compra del producto y registros que muestran cuándo empezaron los síntomas.
Ron Simon & Associates es una firma de abogados de intoxicación alimentaria que representa a personas enfermas en brotes de hepatitis A en todo el país. Nuestros abogados de hepatitis A pueden investigar la fuente de exposición, preservar evidencia de rastreo y buscar compensación por gastos médicos, ingresos perdidos, dolor y sufrimiento, y complicaciones a largo plazo. No paga nada a menos que recuperemos compensación para usted. Llame al 1-888-335-4901 para una consulta gratuita.